固态法白酒是什么意思?
固态法白酒是指在蒸煮、糖化、发酵、蒸馏等主要过程中采用固态基质形态生产的白酒。 传统固态法白酒生产是采用高粱、大米、糯米、玉米、小麦等原料，固态糖化发酵，开放式生产，自然微生物接种制曲，甄桶蒸馏，陶坛或酒海储存陈酿等一系列独特的工艺和设备酿制而成。 传统固态法白酒由于其独特的生产工艺，其酒中的酸、醇、酯主要物质不仅在种类、数量上远远高于新工艺白酒，被称谓是白酒的色谱骨架成份，而且还含有醛、酮、酚类化合物、含硫化合物等复杂成份，是决定白酒的风味和质量的重要因素。 固态法白酒作为中国白酒的传统酒种，人们在长期饮用过程中形成了固有消费习惯和质量评判标准，而含有非常丰富的风味物质是固态法白酒的重要特征，因此酒体的丰富性也成为评判中国白酒质量和价值优劣的重要物质基础。 从以下几个方面可以说明此问题： 1、名优白酒中均检测出种类丰富的风味物质。 2、感官品评与风味物质检测相结合分析也表明风味物质种类数量与产品质量具有明显的相关性。 3、在生产实践中，少量的调味酒对白酒的香气、口感和风格具有决定性的影响，但检测它们的色谱骨架成分，并没有发现有多大的不同，这就是所谓的复杂成分起重要作用。 4、串蒸法可以有效提高液态法白酒的质量，无论是丢糟串蒸、香醅串蒸，还是浸蒸，本质上都是提取固态发酵酒醅中的风味物质。 5、固液勾兑法则更是直接利用固态法白酒风味丰富性来提高液态法白酒的质量。 因此，含有丰富的微量成分是决定中国白酒香气、口感、风格和质量的关键因素，是中国白酒的典型特征和重要基础。
固液法白酒和固态法白酒啥区别?
发酵的工艺不同。固液法白酒是指固态法白酒不低于百分之三十，液态法白酒勾调而成的酒。固态法白酒是指谷物在发酵呈固态状产生酒勾兑而成。
固液法白酒允许加酒精和香精，粮食酒最少占30%，固态法白酒不允许加任何非粮食发酵产生的物质，不允许加酒精和香料
酱香型白酒是否可以用酒精勾兑出来?
酱香型白酒是否可以用酒精勾兑出来？ 明确的说是可以的，市场上低端的酱香型白酒就是酒精勾兑的，因为纯粮酱香型白酒生产成本比较高，有的商人为了利益通常都会用酒精勾兑的来冒充纯粮酒。 酱香型白酒里面的酒精勾兑酒就是“串香酒”主要是两种，一种叫生串（食用酒精+水+香精香料），一种就是“粮串”（用酿造坤沙酒废弃的酒糟在地锅里面加上食用酒精再次酿造而成，）生串的酱香型白酒时间长了甚至会发臭，熟串的串沙酒有淡淡的酱香味，但是总酸总酯含量不足，也是需要另外添加的。 其实“串香酒”不应该称之为酱香型白酒系列，因为酱香型白酒的生产标准号只有一个GB/T2679 60-2011这个是固态法白酒的标准号，所以串香的酒精酒不应该属于酱香型白酒。 所以喜欢酱香型白酒的朋友们在购买酱香型白酒的时候一定不能买那些几十块一箱的，还有就是那些带有噱头的酒，正宗的坤沙散酒价格都是在百元左右一斤，相对于市场上200以上的酒质了。 我是茅台小王，一名一线酿酒工人，喜欢酱香型白酒的朋友可以关注我，私信我交流学习。
酱香型白酒纯粮酿造，食用酒精启能√兑。酱香型白酒，按酿酒成序一步一个台阶酿造而出，缺一步不可。纯粮酒都按酿酒程序酿造白酒，否则坑害消费者，纯粮酒勾兑不假，调酒师每时每刻关注酒的程序流成变化，要经过三年到五年窖藏，方可灌瓶出厂，给消费者饮用。食用酒精勾兑立即出厂卖给傻逼消费者饮用，不死扒层皮。活该傻逼喝傻酒。哈哈哈哈草泥马食用酒精勾兑负责人。哈哈哈哈哈
酒友你好 由于我做酒的缘故，经常喝酒友交流心得，前几天就有人问我，酱香型白酒是不是不能酒精勾兑，其实是可以的。 我们先进行一下简单科普，在酱香型白酒里，按照等级从高往下划分是：坤沙-翻砂-碎沙-串沙酒质。 而最后的串沙也就是串酒，他就是酒精酒，可不要单纯的以为酒精酒是单独的一种，他也是分两个档次的，分别是生串和熟串，前者好理解，就是食用酒精，香料、水构成，而后者的熟串可是有讲究的，是往用完的大曲中加入酒精，然后蒸馏出来的，按等级来划分的话，熟串优于生串。
固态法白酒标志?
标识一：生产工艺是“固态法白酒” 其实市面上的白酒基本就分为3大类：固态法白酒、液态法白酒与固液法白酒。简单来说固态法白酒就是用固体粮食发酵而成的，也就是我们常说的纯粮酒；而液态法白酒就是用食用酒精加水勾兑承德，也就是人们所说的“假酒”；固液法白酒就是用部分粮食与酒精勾兑的，也不属于粮食酒。 标识二：原料只有“水和粮食” 自从“科技与狠活”一词爆火，很多人在买酒时也会注意瓶身上的配料表。不过大家都知道白酒是粮食酿的，若有些商家投机取巧，在配料表上出现“食用香料”或者“食用香精”等字样，那都不用想，就是勾兑酒！ 标识三：执行标准号不是“20821和20822” 由正规酒厂生产的白酒瓶上都会有生产许可证与执行标准号。不同香型的白酒标准号也会有所不同。不过要注意执行标准为“20821和20822”的都是些“假酒”（勾兑酒），在选购时要尽量避免！
半固态酒是勾兑的吗?
半固态酒是一种特殊类型的酒，它是由固态和液态成分混合而成的。与传统的液态酒不同，半固态酒具有一定的凝固性质，但并非完全固态。它通常是通过将果汁、果酱或其他固态成分与酒精混合而制成的。因此，可以说半固态酒是勾兑的，因为它是由不同的成分混合而成的。这种酒的口感和口味独特，适合那些喜欢尝试新鲜和创新饮品的人。
在半固态酒是一种相对较新的酒类产品，它结合了液态酒和固态酒的特点。半固态酒通常是通过将液态酒与某种固态物质（如果胶）混合而成，从而形成一种半固态的饮品。 由于半固态酒是一种混合饮品，因此可以通过勾兑来制作。勾兑是指将两种或多种不同的饮品混合在一起，以达到特定的口感和风味。 然而，需要注意的是，半固态酒的制作过程可能相对复杂，需要特定的技术和原料。因此，如果您有兴趣制作或品尝半固态酒，建议您参考专业的酿酒师或酒类专家的建议，并确保使用安全和合法的原料。
是勾兑的，以粮谷为原料，采用固态(或半固态)糖化、发酵、蒸馏，经陈酿、勾兑而成的，未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质，具有本品固有风格特征的白酒。
10781.1固态法白酒是勾兑酒吗?
不是 GBT10781.1不是勾兑酒的标准代号，而是纯粮酒的标准代号。因此，GBT10781.1不属于勾兑酒的范畴 国标10781.1是纯粮酒，GB/T10781.1按国家要求的标准是以粮谷为原料，经传统固态法发酵酿造而成的浓香型白酒。固态法白酒的执行标准：GB/T10781.1（浓香型）、GB/T10781.2（清香型）、GB/T26760（酱香型）。
1. 是勾兑酒。 2. 10781.1固态法白酒是一种勾兑酒，它是通过将不同的酒精饮料按照一定比例混合而成的。 勾兑酒的制作过程中，可以根据需求调整酒精度、口感和香气等特征，以达到更好的口感和品质。 3. 勾兑酒在市场上非常常见，因为它可以根据消费者的口味和需求进行调整，提供更多的选择。 同时，勾兑酒也可以通过混合不同的酒精饮料，使得口感更加丰富多样。 因此，10781.1固态法白酒作为一种勾兑酒，可以满足消费者对于口感和品质的需求。
10781.1固态法白酒不是勾兑酒 固态法白酒不是勾兑。白酒新国标中最新明确了酿酒原料必须以粮谷为原料。拿尖庄酒举例，它的配料表中只有大米，糯米，高粱，小麦、玉米五种原料，妥妥的纯粮酿造，固态法白酒。
